»ES Kerner« im Liter feinherb
»ES Kerner« im Liter feinherb
Ein Wein zum Feiern. Aus der Kreuzung einer roten und einer weißen Rebsorte entstand die weiße Rebsorte Kerner: Trollinger x Riesling. Sie ist wie gemacht für die kleine oder große Runde und passt raffiniert zu Speisen, die einen Hauch Süße vertragen können.
Auge: hellgelb mit einem Reflex Platin
Nase: Mandarine, Litschi und Sternfrucht
Gaumen: feinwürzig mit süßlich-säuerlicher Orangennote, typisch für die Rebsorte ist die angenehm milde Säure
Rezept-Idee: Thai-Küche / Coq au Vin mit Orangensauce/ Thunfischcreme mit Orangenessig/ Picknick und Feste
| Postversand: | geeignet |
|---|---|
| Rebsorte: | Kerner |
| Restsüße: | Halbtrocken |
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Anbau: | Konventionell |
| Potenziell allergene Substanzen: | Sulfite |
Weingut Ellermann-Spiegel, Pfalz
In der kleinen Ortschaft Kleinfischlingen, zwischen Neustadt an der Weinstrasse und Landau liegt im Bereich der südlichen Weinstraße das Weingut Ellermann-Spiegel. Im Weingut Ellermann-Spiegel hat man sich mit dem aus den Initialen gebildeten Slogan „Dir muss ES schmecken“ eine klare Aufgabe gegeben: die Weine sollen Freude bereiten. Nach dem Abitur begann Frank Spiegel zunächst eine Winzerlehre beim renommierten Weingut Knipser. Seine große Begabung zeigte sich hier bereits durch den zweimaligen Gewinn des großen Weinverkostungswettbewerbs in Paris. Nach abgeschlossener Lehre schloss sich das Studium für Weinbau, Önologie und Kellertechnik an der Fachhochschule in Geisenheim an. Nach einem kurzen Abstecher nach Bordeaux erfolgte dann 2007 der Einstieg in den Weinbaubetrieb des Stiefvaters. Kurz darauf haben wir Frank Spiegel kennengelernt und waren von Wein und Winzer so begeistert, das aus drei Sorten, die wir aufnehmen wollten, zehn geworden sind.
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