»ES Windrosé« Gutswein feinherb
»ES Windrosé« Gutswein feinherb
Leinen los! Die Windrose auf dem Etikett hat zum Namen »Windrosé« geführt. Wie eine frische Brise trinkt sich der Wein auch. Perfekt für laue Sommernächte. Basis für die erstklassige und elegante Cuvée Windrosé von Ellermann-Spiegel sind Cabernet Sauvignon und Spätburgunder. Der Spätburgunder sorgt für die verspielte Frucht, der Cabernet-Anteil für ein spannendes Finale.
Auge: zarte lachsrosa Farbe
Nase: Johannisbeere, Cassis und Erdbeere
Gaumen: die Restsüße und der kräftige Cabernet Geschmack nehmen im Endspurt richtig Fahrt auf.
Rezept-Idee: Snacks und Canapées
Postversand: | geeignet |
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Rebsorte: | Cuvée |
Restsüße: | Halbtrocken |
Alkoholgehalt: | 12,5% |
Ausbau: | Edelstahl |
Anbau: | Konventionell |
Potenziell allergene Substanzen: | Sulfite |
Weingut Ellermann-Spiegel, Pfalz
In der kleinen Ortschaft Kleinfischlingen, zwischen Neustadt an der Weinstrasse und Landau liegt im Bereich der südlichen Weinstraße das Weingut Ellermann-Spiegel. Im Weingut Ellermann-Spiegel hat man sich mit dem aus den Initialen gebildeten Slogan „Dir muss ES schmecken“ eine klare Aufgabe gegeben: die Weine sollen Freude bereiten. Nach dem Abitur begann Frank Spiegel zunächst eine Winzerlehre beim renommierten Weingut Knipser. Seine große Begabung zeigte sich hier bereits durch den zweimaligen Gewinn des großen Weinverkostungswettbewerbs in Paris. Nach abgeschlossener Lehre schloss sich das Studium für Weinbau, Önologie und Kellertechnik an der Fachhochschule in Geisenheim an. Nach einem kurzen Abstecher nach Bordeaux erfolgte dann 2007 der Einstieg in den Weinbaubetrieb des Stiefvaters. Kurz darauf haben wir Frank Spiegel kennengelernt und waren von Wein und Winzer so begeistert, das aus drei Sorten, die wir aufnehmen wollten, zehn geworden sind.
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