»La Estafeta« Tempranillo barrica
»La Estafeta« Tempranillo barrica
Der »La Estafeta«ist ein spanischer Klassiker. Die von Hand gelesenen Trauben stammen von dreißig Jahre alten Reben und werden zunächst entrappt, gemaischt und die daraus entstandene Maische temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Danach wird die Maische abgepresst und der Wein reift für 24 Monate in französischen Eichenfässern.
Auge: sattes Granatrot
Nase: Brombeere, Himbeere und Heidelbeere, Gewürzen und Leder.
Gaumen: die seidigen Tannine sind perfekt in den vollmundigen Körper eingebunden. Das Finale ist herrlich lang mit feinen mineralischen Anklängen.
Rezept-Tipp: Steak / deftige Eintöpfe / Winter-Gerichte
| Postversand: | geeignet |
|---|---|
| Rebsorte: | Tempranillo |
| Restsüße: | Trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,5% |
| Ausbau: | Barrique |
| Anbau: | Konventionell |
| Potenziell allergene Substanzen: | Sulfite |
Dominio de Fontana, D.O. Uclés
Die auf 700-800 m Meereshöhe gelegenen Weinberge profitieren vom trockenen kontinentalen Klima mit kalten Nächten und konstant warmen Temperaturen am Tag. Jede anzupflanzende Rebsorte wird sorgfältig für die verschiedenen Bödenarten von Lehm bis Kalk ausgesucht um die optimalen Wachstumsbedingungen zu erreichen. Die Weinberge werden nachhaltig ohne den Einsatz von Pestiziden bewirtschaftet.