»Tentenecio« Tinto
»Tentenecio« Tinto
100% Tempranillo. 8 Meses en Roble francés. Ein Tempranillo so entspannt und kraftvoll wie der Stier auf dem Etikett. Der Legende nach soll eines Tages ein Stier ausgebüchst sein und ein Heiliger hat ihn mit dem Ausruf »Detente, necio« gestoppt. Das heißt übersetzt so ungefähr »Hör auf, Dummkopf!«
Kraftpaket mit Aromen von wilden und roten Beerenfrüchten. Die würzigen und gerösteten Noten machen diesen Rotwein zu einem wahren Geschmackserlebnis. Am Gaumen ist der Wein samtig und frisch mit einer ausbalancierten Säure- und Tannin-Struktur. Die Reifung im Eichenfass verleiht ihm Tiefe und Vielschichtigkeit.
Auge: dunkelviolette und besonders intensive Farbe, die von den etwas dickeren Schalen der Tinta de Toro Traube kommt
Nase: wilde rote Beerenfrüchte
Gaumen: viel Volumen, dabei samtig mit würziger Kräuternote und feinen Röstnoten durch den Ausbau in französischer Eiche
Rezept-Idee: spanische Küche von Tapas, deftigen Eintöpfen und Gegrilltem
InIfo: In der Region Toro hat sich im lauf der Jahrhundert die Tempranillotraube zu einer eigenen regionalen Variante entwickelt, die etwas dickschaliger und kräftiger ist. Genetisch ist Tinta de Toro identisch mit Spaniens roter Paraderebsorte.
| Postversand: | geeignet |
|---|---|
| Rebsorte: | Tempranillo |
| Restsüße: | Trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,5% |
| Ausbau: | Barrique |
| Anbau: | Konventionell |
| Potenziell allergene Substanzen: | Sulfite |
Maires Bodegas y Viñedos, D.O. Toro
Die Idee von Maires Bodega y Vñedos entstand 2015, als sich zwei Cousins zusammenschlossen, um die Aktivitäten ihrer Winzer-Vorfahren wieder aufzunehmen. Unter dem Namen »maires«, einem Spitznamen der Familie, die seit vier Generationen des Weinbau betreibt, versuchen Fernando und Pablo die Geschichte der Familie fortzusetzen und neu zu beleben.