Rittergut Valenbrook »Bratwurstsenf«
Rittergut Valenbrook »Bratwurstsenf«
Was gehört zu einer richtig leckeren Bratwurst? Natürlich ein richtig guter Senf. Dieser kommt vom Rittergut Valenbrook und ist mit Honig und Kräutern verfeinert.
Zutaten: Wasser, Senfsaat, brauner Zucker, Branntweinessig, Karamellzuckersirup, Salz, Gewürze, Kräuter, Gewürzextrakt.
Rezept-Idee: Von Jägern empfohlen, er passt perfekt zu Wildbratwurst und Wildsalami.
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Rittergut Valenbrook
Die Geschichte des Rittergutes Valenbrook reicht bis ins Mittelalter zurück. Einst gehörte das Gut zur Burg Elm, die nach der sogenannten Elmer Fehde 1386 durch die Stadt Bremen erworben wurde. Nach dem Tod des letzten Lehnberechtigten Gustav von der Lieth im Jahre 1774 wechselte es mehrmals den Besitzer und fiel schließlich durch Erbschaft an Georg von Hannover. 1895 erwarb der Bremer Kaufmann Lambert Leisewitz das Rittergut Valenbrook. Die Bremer Kaufmannsfamilie betreibt das Gut in seiner heutigen Form bereits in fünfter Generation – und hat abseits des hektischen Alltagstrubels unserer Zeit einen einzigartigen Ort zum Genießen und Entspannen geschaffen. Die hauseigene Delicatessen Manufaktur bildet das pulsierende Herzstück des Rittergutes Valenbrook.
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