»ES Rosalinde« feinherb im Liter
»ES Rosalinde« feinherb im Liter
»Rosalinde« ist unsere Frau für alle Fälle. In ihrer Begleitung kann man feiern, gute Gespräche führen und lecker essen. Barfuß oder Lackschuh, ihr steht einfach alles. Die Cuvée aus Portugieser und Spätburgunder duftet nach roten Johannisbeeren und Schattenmorellen und ist die Pfälzer Antwort auf die Frage: wie lecker kann Rosé schmecken? Am Gaumen fruchtig, beerig, wunderbar leicht und süffig. Sie tänzelt über die Zunge und muss schnell nachgeschenkt werden.
Auge: kupferrosé mit goldigen Reflexen
Nase: rote Johannisbeeren und Schattenmorellen mit einem kleinen Drift ins Exotische wie Physalis, Papaya, Melone
Gaumen: noch mehr Beeren. Angenehm präsent, aber nicht aufdringlich. Ein Wein, mit dem ein Abend »gefährlich« enden kann. Das liegt an der zarten Restsüße, die zum nächsten Schluck animiert. Deswegen auch gleich in der großen Flasche....
Rezept-Tipp: Pannacotta mit Erdbeeren/ Pasta Pomodoro/ Party
| Postversand: | geeignet |
|---|---|
| Rebsorte: | Cuvée |
| Restsüße: | Halbtrocken |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Anbau: | Konventionell |
| Potenziell allergene Substanzen: | Sulfite |
Weingut Ellermann-Spiegel, Pfalz
In der kleinen Ortschaft Kleinfischlingen, zwischen Neustadt an der Weinstrasse und Landau liegt im Bereich der südlichen Weinstraße das Weingut Ellermann-Spiegel. Im Weingut Ellermann-Spiegel hat man sich mit dem aus den Initialen gebildeten Slogan „Dir muss ES schmecken“ eine klare Aufgabe gegeben: die Weine sollen Freude bereiten. Nach dem Abitur begann Frank Spiegel zunächst eine Winzerlehre beim renommierten Weingut Knipser. Seine große Begabung zeigte sich hier bereits durch den zweimaligen Gewinn des großen Weinverkostungswettbewerbs in Paris. Nach abgeschlossener Lehre schloss sich das Studium für Weinbau, Önologie und Kellertechnik an der Fachhochschule in Geisenheim an. Nach einem kurzen Abstecher nach Bordeaux erfolgte dann 2007 der Einstieg in den Weinbaubetrieb des Stiefvaters. Kurz darauf haben wir Frank Spiegel kennengelernt und waren von Wein und Winzer so begeistert, das aus drei Sorten, die wir aufnehmen wollten, zehn geworden sind.
Hersteller Webseite