Essig & Öl

»Blaubeer Crema«

Der Geschmack frisch gepflückter Blaubeeren: Vollfruchtig, cremig und mit einem ausgewogenen Süße-Säure-Spiel eignet sich diese Crema ideal für Dressings, Obstspeisen und als fruchtige Note in würzigen Dips. Unser Tipp: zu Käse servieren.Zutaten: Zucker, Weißweinessig, Glukosesirup, 5 % Blaubeersaft aus Konzentrat, färbendes Lebensmittel: Aroniasaftkonzentrat, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT.

Inhalt: 0.25 Liter (47,80 €* / 1 Liter)

11,95 €*

»Feige-Dattel-Crema«

In dieser Crema vereint sich süß-säuerliches Dattelsirup mit dem köstlichen Geschmack sonnenverwöhnter Feigen. So ist diese Spezialität für dunkle Saucen, kräftige Salatdressings sowie gemischte Käseplatten ein wahrer Geheimtipp.Zutaten: 50% Dattelsirup, 17% Aceto Balsamico di Modena (g.g.A.) (Weinessig, Traubenmostkonzentrat)(SULFITE), Zuckerrübensirup, Branntweinessig, Zucker, 5,2% Feigensaft aus Konzentrat, Aroma

Inhalt: 0.1 Liter (79,50 €* / 1 Liter)

7,95 €*

»Mainova Olivenöl« aus Portugal

Köstlich und hochwertig! Entdecken Sie dieses portugiesische native Olivenöl aus den Sorten Cobrançosa, Cordovil, Arbequina und Frantoio. Es hat einen extra niedrigen Säuregehalt von 0,2 % und wird aus einer Kombination aus grünen, nicht ganz reifen und reifen Oliven gewonnen. Eleganter und frischer Geschmack nach Olivenblättern und grünen Mandeln.

Inhalt: 0.5 Liter (25,90 €* / 1 Liter)

12,95 €*

»Mango Crema«

Appetit auf ein fruchtiges Salatdressing? Diese Mango Crema mit Fruchtmus ist nicht nur die perfekte Zutat für Mango Vinaigrette, sie schmeckt auch zu Garnelen-Spießen oder als Topping bei Suppen auf Kokosmilchbasis. Zutaten: Zucker, 28,7% Mangomark aus Markkonzentrat, Branntweinessig, natürliches Aroma, färbendes Lebensmittel: Konzentrat aus Saflor und Zitrone, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT

Inhalt: 0.25 Liter (51,80 €* / 1 Liter)

12,95 €*

»Nuss & Kern« Ölkomposition

Erlesenes Walnussöl, kombiniert mit bestem Haselnussöl und verfeinert mit kräftigem Kürbiskernöl. Geschätzt unter Genießern und Gourmets, geliebt für seinen intensiv-nussigen Geschmack. Diese Cuvée ist ein Muss für die kalte Küche und alles, was man mit dem delikaten Nussgeschmack veredeln möchte. Harmonisch, intensiv, charakteristisch. Einfach Nuss & Kern.Zutaten: 66,5% WALNUSSÖL (geröstet), 30% HASELNUSSÖL, 3,5% Kürbiskernöl

Inhalt: 0.25 Liter (55,80 €* / 1 Liter)

13,95 €*

»Rucola Würzöl«

Low carb, gut und schön. Aber ab und zu darf es auch einfach mal Essen für die Seele sein. Wir lieben die italienische Küche mit Pizza und Pasta und da darf dieses Rucola-Gewürzöl nicht fehlen. Zutaten: 53,7 % natives Olivenöl extra (Spanien), Rapsöl, 5 % Rucola Extrakt, natürliche Aromen (SENF). Rezept-Idee: Allrounder zu Pasta, Pizza mit Rucola, als Marinade zum Verfeinern von Grillgemüse und Antipasti, pur auf geröstetem Brot, im Salatdressing.Unser Rezept für die Lieblings-Pizza-Ecken:Für den schnellen Pizza Teig: 280 g Mehl 1 EL Backpulver 1 Prise Salz 240 ml Milch 60 g weiche ButterFür den Belag: 250 g Mozzarella – in dünne Scheiben geschnitten 400 g stückige Tomaten 2 EL Tomatenmark Salz Pfeffer Parmesan - gerieben 6 EL Wajos Rucola Würzöl RucolaZubereitung Als erstes den Backofen auf 230° C vorheizen. Dann alle Pizzateig-Zutaten in einer großen Schüssel zu einem leicht klebrigen Teig kneten. Danach etwas Mehl auf der Arbeitsfläche verteilen, den Teig darauf geben und nochmals kneten, bis er elastisch und geschmeidig ist. Jetzt Tomaten und Tomatenmark verrühren, auf dem Teig verteilen (Rand frei lassen) und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun mit den Mozzarella-Scheiben belegen und den Parmesan darüber streuen. Danach alles im vorgeheizten Ofen für 10 –12 Minuten backen, bis der Käse zerläuft und leicht braun wird. Die Pizza schließlich mit Rucola belegen und mit dem Rucola Würzöl verfeinern, in Ecken schneiden und servieren.

Inhalt: 0.1 Liter (85,00 €* / 1 Liter)

8,50 €*

»Walnuss« Feinschmeckeröl

Schön für die kalte Jahreszeit! Ob im alltäglichen Gebrauch oder für delikate Dinner ist dieses erlesene Öl ein echter Geheimtipp. Es verfeinert Salate, Desserts und andere kalte Speisen mit einem harmonischen Nussgeschmack. Außerdem schmeckt das Walnuss Feinschmecker-Öl hervorragend auf Tapas, Nudeln und geröstetem Brot!Zutaten: WALNUSSÖL, geröstet.

Inhalt: 0.1 Liter (75,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*

Deligreece »Castello Zacro « Olivenöl aus Kreta 100% extra nativ

Einfach ein milder Genuss. Sehr fruchtiges Olivenöl sortenrein aus gesunden Koroneiki-Oliven aus dem Osten Kretas und seit über 20 Jahren unser Renner. Ausgesuchte Dorfernte, keine Beimischungen oder Tricks. Das nächste Salatdressing wird damit zum mediterranen Erlebnis! Auch pur mit etwas Brot und Fleur de Sal genießen. Intensive, fruchtige und grüne Aromen mit nur ganz leichter Schärfe - kein Kratzen im Hals. Unter 0,3 % Säure - dadurch besonders mild und fruchtigZutaten: Extra natives Olivenöl von KretaPreisanpassung! Die Ernte der Saison 2022/23 fiel mit etwa 60% des langjährigen Schnittes sehr gering aus. Hauptgrund hierfür sind 22 Monate ohne nennenswerte Regenfälle und sehr lange heiße Witterungsperioden. Somit ergeben sich enorme Preisanstiege für alle Ursprünge und Olivenölqualitäten. Von unserem Partner aus Griechenland haben wir bereits Signale bekommen, dass es auf Grund fehlender Mengen zu Nichtverfügbarkeiten und weiteren Preisanpassungen kommen kann.

Inhalt: 0.5 Liter (39,80 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Deligreece »Sitia Crete« Olivenöl aus Kreta 100% extra nativ

Olivenöl ist eines der gesündesten Lebensmittel der Welt und umso gesünder, je mehr es andere Fette in unserer Nahrung ersetzt. Die Region Sitia im Osten Kretas war bereits zur Zeit der Minoer um 2000 v. Chr. berühmt für ein sehr fruchtiges und mildes Olivenöl. Nicht umsonst besitzt Sitia die für Olivenöl offiziell geschützte Ursrpungsbezeichnung »Sitia Lasithi Crete«. Für das extra native Olivenöl »Sitia Crete« werden ausschließlich Oliven aus dieser Region gepresst. Dafür gibt es das spezielle Siegel. Authentischer geht es kaum! Im Vergleich zum eleganten »Castello Zacro«schmeckt das »Sitia Crete« etwas pikanter und deutlich nach grünen Kräuter-Aromen wie Thymian und Lorbeer. Für alle, die einen kräftigen Geschmack mögen. Preisanpassung!Die Ernte der Saison 2022/23 fiel mit etwa 60% des langjährigen Schnittes sehr gering aus. Hauptgrund hierfür sind 22 Monate ohne nennenswerte Regenfälle und sehr lange heiße Witterungsperioden. Somit ergeben sich enorme Preisanstiege für alle Ursprünge und Olivenölqualitäten. Von unserem Partner aus Griechenland haben wir bereits Signale bekommen, dass es auf Grund fehlender Mengen zu Nichtverfügbarkeiten und weiteren Preisanpassungen kommen kann.

Inhalt: 0.5 Liter (35,80 €* / 1 Liter)

17,90 €*

Fruchtwerker »Brombeer & Essig«

In der Rezeptur kommt der Saft aus der Agave statt Zucker zum Einsatz, was weniger süß, dafür aber doppelt fruchtig schmeckt. Hervorragend geeignet für Dressings, Marinaden, Saucen, Dips. Zutaten: Agavendicksaft, Brombeeren 24% , Branntweinessig, Weinessig Rezept-Idee: Winterliches Salatdressing mit gerösteten und karamellisierten Walnüssen / fruchtiger Kick in dunklen Saucen zu Wild