»Rucola Würzöl«
»Rucola Würzöl«
Low carb, gut und schön. Aber ab und zu darf es auch einfach mal Essen für die Seele sein. Wir lieben die italienische Küche mit Pizza und Pasta und da darf dieses Rucola-Gewürzöl nicht fehlen.
Zutaten: 53,7 % natives Olivenöl extra (Spanien), Rapsöl, 5 % Rucola Extrakt, natürliche Aromen (SENF).
Rezept-Idee: Allrounder zu Pasta, Pizza mit Rucola, als Marinade zum Verfeinern von Grillgemüse und Antipasti, pur auf geröstetem Brot, im Salatdressing.
Unser Rezept für die Lieblings-Pizza-Ecken:
Für den schnellen Pizza Teig:
280 g Mehl
1 EL Backpulver
1 Prise Salz
240 ml Milch
60 g weiche Butter
Für den Belag:
250 g Mozzarella – in dünne Scheiben geschnitten
400 g stückige Tomaten
2 EL Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Parmesan - gerieben
6 EL Wajos Rucola Würzöl
Rucola
Zubereitung
Als erstes den Backofen auf 230° C vorheizen.
Dann alle Pizzateig-Zutaten in einer großen Schüssel zu einem leicht klebrigen Teig kneten.
Danach etwas Mehl auf der Arbeitsfläche verteilen, den Teig darauf geben und nochmals kneten, bis er elastisch und geschmeidig ist.
Jetzt Tomaten und Tomatenmark verrühren, auf dem Teig verteilen (Rand frei lassen) und mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun mit den Mozzarella-Scheiben belegen und den Parmesan darüber streuen.
Danach alles im vorgeheizten Ofen für 10 –12 Minuten backen, bis der Käse zerläuft und leicht braun wird.
Die Pizza schließlich mit Rucola belegen und mit dem Rucola Würzöl verfeinern, in Ecken schneiden und servieren.
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Wajos
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