»Ras el Hanout« Kräuterblend
»Ras el Hanout« Kräuterblend
Was für ein Duft, was für ein Geschmack! So blumig, so fruchtig, bringt dieses Ras el Hanout Noten von Papaya und Zitrusfrüchten in die Nase. Zart entfalten sich die Gewürze beim Kochen: Kurkuma, Ingwer, Koriander, Pfeffer, Kardamom, Chilies und Cumin. Eine wunderbare Vielfalt, die Sie augenblicklich in die Welt des Orients entführt.
Mehr braucht es nicht, um zum Beispiel perfekten Couscous zuzubereiten. Auch Linsengerichte, Eintopf, Lamm bekommen so eine orientalische Note.
InIfo: Das Zusammenstellen der vielen Gewürze ist Chefsache. Das verrät schon der Name: Ras el Hanout bedeutet frei übersetzt »Chef des Ladens«.
Rezept-Idee: Kürbisspalten im Backofen mit etwas Öl garen und kurz vor Ende der Garzeit mit Ras el Hanout würzen. Ein schnelles Herbst-Gericht mit wärmenden Gewürzen.
| Postversand: | geeignet |
|---|---|
| Anbau: | Vegan |
Wajos
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