Kulinarischer März

Appetit auf Frühling! Besuchen Sie uns freitags im März zu den Öffnungszeiten und genießen Sie unsere kleine ‚Pop-up‘-Kostprobe mit neuen Weinen und frischer Frühlings-Feinkost.

Einladung zum Kulinarischen März bei Elcampo

Der Frühling ist die Zeit für neue Ideen und kreatives Probieren – und das gilt nicht nur in der Küche. Bunte Rezepte mit frischen Kräutern und Gemüse zaubern Leichtigkeit und gute Laune auf den Teller. Schwingen Sie den Kochlöffel frei nach dem Rezept:
Man nehme ein Glas Wein und schütte es in den Koch…

Lachs-Dill-Tatar

1 - 2 TL Limettenschale
Limettensaft aus 2 Limetten
2 kleingeschnittene Äpfel
2 EL Dill-Senf Sauce
3 TL Zucker
Frischer Dill
Ölivenöl
etwas Salz

Alles miteinander verrühren
Frischen Bio-Lachs fein würfeln und untermischen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Bis zum Servieren zugedeckt kaltstellen

Guten Appetit!

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